À la carte
Salades


L' AUTOMNALE
Salade, épeautre, betterave, magret, tomates cerises, noix et poire


LA COURGE MIEL
Salade, butternut rôti au miel, feta, graine de courges, tomates cerises, bacon et houmous de courge


LA FORESTIERE
Salade, champignons rôtis, jambon blanc, emmental, tomates cerises, croûtons et pesto persil


LA PECAN & CHEESE
Salade, patate douce rôtie au miel, tomates cerises, noix de pécans et bleu


LA SALADE CESAR AU POULET
Salade, bacon grillé, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises et sauce César


LA SIGNATURE
Salade, saumon fumé, granny smith, tomates cerises, choux rouge et pickles d’oignons


LA VEGE
Salade, quinoa, pois chiches crispy, patate douce, tomates cerises, butternut et champignons rôtis
Plats mijotés


BLANQUETTE DE SEICHE
Blanquette de seiche et riz Thaï


DOS DE CABILLAUD ROTI AU BYRRH
Dos de cabillaud rôti au Byrrh, polenta crémeuse à la tapenade

IMPREVU DORADE AUX OLIVES
DORADE AUX OLIVES / ECRASE DE POMME DE TERRE


JOUES DE PORC AU BANYULS
Joue de porc au Banyuls, purée de patate douce, zest de citron


LE VEGGIE
Steak de butternut rôti, risotto d’épeautre, poêlée d’épinards


MIGNON DE PORC (FROID OU CHAUD)
Mignon de porc sauce miel balsamique, pommes grenailles, sel de Guérande


RISOTTO POULET PESTO
Risotto crémeux, copeaux de parmesan, émincé de poulet, sauce pesto rosso


SAUMON LAQUE YAKITORI
Saumon cuit, sauce Yakitori, wok de légumes croquants, graines de sésames


SAUTE DE CANARD AUX OLIVES
Sauté de canard aux deux olives, risotto d’épeautre


SAUTE DE VOLAILLE
Sauté de volaille, moutarde à l’ancienne, cariolettes et tagliatelles
Poke bowl


POKE BOWL LA GRAVLAX (FROID)
Riz Thaï, saumon gravlax, betterave, choux rouge, carotte râpée, fèves, mangue, pickles d’oignons, guacamole, sauce ponzu


POKE BOWL LA POULET SATE
Riz thaï, émincé de poulet sauce saté, oignons, ail, curry et beurre de cacahuètes


POKE BOWL LA VEGE (FROID)
Riz Thaï, courge rôtie, champignons rôtis, betterave, choux rouge, carotte râpée, fèves, mangue, pickles d’oignons, guacamole, sauce ponzu


POKE CURRY COCO
Riz thaï, crevettes cuisiné à base de pate de curry, gingembre, lait de coco, Carottes, pousses de bambou et pois gourmands, coriandre
Sandwichs


L'ELEGANT
Pain tradition, émincé de blanc de poulet, œuf dur, rondelles de tomate, salade et sauce curry.


LE SANDWICH ANDALOU
Baguette tradition, sauce tomaquet, Serrano, Manchego, salade


LE SANDWICH BRUTUS
Baguette tradition, salade, émincé de poulet, bacon, copeaux de parmesan et sauce césar


LE WRAP VEGE
Wrap, salade, mozzarella, choux rouge émincé, humus de betterave, pickles de betterave
Pâtes


L'ARRABBIATA
Tagliatelles, sauce tomate, chorizo et tomates séchées


LA BUTTERNUT
Tagliatelles, crème de butternut et lardons


LA CREVETTE CURRY
Tagliatelles, crevette sauce coco curry et légumes sautés au wok


LES CARBO SAUMONS
Tagliatelles, sauce carbonara et saumon fumé
Desserts


BRIOCHE FACON PAIN PERDU


FROMAGE BLANC CARAMEL BEURRE SALE

FROMAGE BLANC COULIS EXOTIQUE


FROMAGE BLANC COULIS FRUITS ROUGES

FROMAGE BLANC NATURE


FROMAGE DU JOUR


MOELLEUX CHOCOLAT


MOELLEUX NOISETTE


MOUSSE AU CHOCOLAT

PANACOTTA COULIS EXOTIQUE


PANACOTTA COULIS FRUITS ROUGES

PANACOTTA NATURE


PANACOTTA SAUCE CARAMEL BEURRE SALE


SALADE DE FRUITS DE SAISON


TIRAMISU POIRE SPECULOS
Boissons


BIERE HEINEKEN 33CL


COCA COLA 33cl


COCA COLA ZERO 33cl


EAU PETILLANTE 50cl


EAU PLATE 50cl


ICE TEA


MINUTE MAID 33cl

Vin rosé de nos terres catalanes, 75cl

Vin rouge bouteille 25cl
(supplément de 1,50€ dans les plateaux et coffrets)

Vin rouge de nos terres catalanes, 75 cl
Suppléments

SUPPLEMENT PAIN

SUPPLEMENT SAUCE CESAR

SUPPLEMENT SAUCE SOJA

SUPPLEMENT SAUCE VINAIGRETTE
Coffrets


COFFRET PATES
Une box de pâtes, un dessert et une boisson au choix.


COFFRET PLATS ET MIJOTES
Un plat mijoté, un dessert et une boisson au choix.


COFFRET POKE BOWL
Un poke bowl, un dessert et une boisson au choix.


COFFRET SALADE
Une salade, un dessert et une boisson au choix.


COFFRET SANDWICH
Un sandwich, un dessert et une boisson au choix.
Plateaux


LE PLATEAU LA SIGNATURE
La signature
Joue de porc aux Banyuls
Tiramisu poire spéculos


LE PLATEAU DOUCEUR
La pecan & cheese
Sauté de volaille
Moelleux chocolat


LE PLATEAU FRAÎCHEUR (FROID)
L'automnale
Saumon laqué yakitori
Mousse au chocolat


LE PLATEAU GOURMAND (FROID)
La forestière
Mignon de porc
Brioche façon pain perdu

LE PLATEAU DU MOMENT
Entrée du moment
Plat du moment
Dessert du moment


LE PLATEAU L'ORIGINAL
La courge miel
Blanquette de seiche
Moelleux noisette


LE PLATEAU TRANSALPIN
La cesar au poulet
Risotto poulet pesto rosso
Panacotta


LE VEGETARIEN (FROID)
La végé
Le Veggie
Salade de fruits