À la carte
Salades
LA BBQ
Salade, poulet, maïs grillés, aubergines grillées, poivron, bacon
LA GREEN
Salade, petit pois, fèves, poulet, pesto, pignons et crouton
LA SALADE CESAR AU POULET
Salade, bacon grillé, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerises et sauce César
LA SALADE ESTIVALE
salade, tomate, poivrons, anchois, oeuf, olive, crouton
SALADE ITALIENNNE
Salade, pesto, pignon, crouton Roquette, tomate confite, parmesan, poulet
SALADE LA SIGNATURE nouvelle recette
Salade, saumon fumé, pommes, cocombre, aneth
SALADE ORIENTALE
Salade, tomate, quinoa, feta, petit pois, pois chiche, cumin, graine de courge
SALADE TOMATE BURRATA
Tomate ancienne, burrata, pastèque, basilic, pignons
Plats mijotés
FILET DE DORADE
Filet de dorade, tapenade, riz au fenouil
FILET MIGNON
Filet mignon de porc mariné aux herbes et soja, aubergine à la tomate (oignon, ail, tomate,basilic, aubergine)
IMPREVU BOLES DE PICOLAT HARICOTS BLANCS
BOLES DE PICOLAT HARICOTS BLANCS
LE VEGGIE (FROID)
Steack d'aubergine, boulgour, crumble parmesan, sauce tomate pesto
RISOTTO POULET PESTO
Risotto crémeux, émincé de poulet, basilic, parmesan, ail, pignon.
ROUGAIL SAUCISSE
Saucisse et saucisse fumée, riz au fenouil ail, oignon, tomate,curcuma, combawa
SAUMON BELLEVUE (FROID)
Saumon Cuit vapeur, salade de courgettes, basilic et citron confit
SEICHES A LA SETOISE
Blanc de seiche cuisiné à base de bisque de homard etpolenta aux épinards
TARTARE DE BOEUF (FROID)
Préparé à notre façon, tomate confite aigre douce
TARTARE DE SAUMON (FROID)
Préparé à notre façon, tomate confite aigre douce
Poke bowl
LA GRAVLAX (FROID)
Riz Thaï, saumon gravlax, poivrons, fève, radis, carotte râpé, pickles d'oignons, guacamole, sauce ponzu
LA VEGE (FROID)
Riz thaï, aubergine confite, poivron, radis, carotte rapée, fèves, pastèque, guacamole, sauce ponzu
POKE BALL BOEUF GINGEMBRE
Emincé de Boeuf, oignons, gingembre,soja, sesame,pois gourmands
POKE BALL PORC AIGRE DOUX CACAHUETE
Riz thaï, Emincé de porc, sauce soja, cacahuètes, ananas, oignon, poivron
Sandwichs
LE SANDWICH ANDALOU
Baguette tradition, sauce tomaquet, Serrano, Manchego, salade
LE SANDWICH BRUTUS
Baguette tradition, salade, émincé de poulet, bacon, copeaux de parmesan et sauce césar
LE WRAP VEGE
Wrap, salade, mozzarella, chou rouge émincé, carotte râpée, guacamole, pickles de betterave
SANDWICH THON MAYO
Pain tradition, thon cuit, mayonnaise, oeuf, salde, tomate
Pâtes
LA PESTO
Tagliatelles, petits pois, bacon, pesto
LES CARBO SAUMONS
Tagliatelles, saumon fumé, crème de parmesan
LES CARBONARAS
Tagliatelles, sauce carbonara, parmesan râpé
PATES PIPERADE
tagliatelle, poulet, concassé de tomate, poivron, origan, thym, laurier, ail, oignon
Desserts
FROMAGE BLANC CARAMEL BEURRE SALE
FROMAGE BLANC COULIS EXOTIQUE
FROMAGE BLANC COULIS FRUITS ROUGES
FROMAGE BLANC NATURE
FROMAGE DU JOUR
MOELLEUX CHOCOLAT
MOUSSE AU CHOCOLAT
PANACOTTA COULIS EXOTIQUE
PANACOTTA COULIS FRUITS ROUGES
PANACOTTA NATURE
PANACOTTA SAUCE CARAMEL BEURRE SALE
SALADE DE FRUITS DE SAISON
TARTELETTE CITRON MERINGUEE
TARTELETTE TATIN AUX POMMES
TROPEZIENNE
Boissons
BIERE HEINEKEN 33CL
COCA COLA 33cl
COCA COLA ZERO 33cl
EAU PETILLANTE 50cl
EAU PLATE 50cl
ICE TEA
MINUTE MAID 33cl
Vin rosé bouteille 25cl
(supplément de 1,50€ dans les plateaux et coffrets)
Vin rosé de nos terres catalanes, 75cl
Vin rouge bouteille 25cl
(supplément de 1,50€ dans les plateaux et coffrets)
Vin rouge de nos terres catalanes, 75 cl
Suppléments
SUPPLEMENT PAIN
SUPPLEMENT SAUCE CESAR
SUPPLEMENT SAUCE SOJA
SUPPLEMENT SAUCE VINAIGRETTE
Coffrets
COFFRET PATES
Une box de pâtes, un dessert et une boisson au choix.
COFFRET PLATS ET MIJOTES
Un plat mijoté, un dessert et une boisson au choix.
COFFRET POKE BOWL
Un poke bowl, un dessert et une boisson au choix.
COFFRET SALADE
Une salade, un dessert et une boisson au choix.
COFFRET SANDWICH
Un sandwich, un dessert et une boisson au choix.
Plateaux
LE PLATEAU DOUCEUR
salade Melon jambon, Rougail saucisse,Moelleux
LE PLATEAU FRAÎCHEUR (FROID)
salade BBQ saumon bellevue tropézienne
LE PLATEAU GOURMAND (FROID)
salade estivale tartare Boeuf ou Saumon, Tartelette tatin
LE PLATEAU DU MOMENT
Entrée du moment
Plat du moment
Dessert du moment
LE PLATEAU L'ORIGINAL
L’orientale
Dorade Tapenade
Tartelette citron meringué
LE PLATEAU TRANSALPIN
Salade césar
Risotto poulet pesto
Panacotta
LE VEGETARIEN (FROID)
Salade Tomate burrata
Le Veggie
Salade de fruits